Festmenu

Hvad kan der serveres som hele familien sætter pris på?

Såfremt festen skal foregå ude, har man reserveret lokalet og skal først nu, når det endelige gæstetal kendes, fastlægge den endelige menu.
Uden tvivl har man fået flere menuforslag at vælge imellem, eller som inspiration til den endelige menu.

Der skal også overvejes om der skal være buffet i stedet for servering. Det vil være meget relevant hvis der skal tages hensyn til de mange børn der sædvanligvis også er med til denne familiefest.

Skal en Dinertransportable levere til festen, kan der også bestilles præcis nu ud fra deres menulister.
Vil man selv stå for hele projektet hjemme, har man nok på nuværende tidspunkt fastlagt en menu. Nu skal der til at skrives indkøbsliste til slagter og supermarked og vinhandel etc.


FESTARRANGEMENT 1 Forret Stor rejecocktail med hjemmebagt brød og smør. Hovedret Svinekam stegt som vildt, med Waldorfsalat, tyttebær, brunede og hvide kartofler og flødesauce. Dessert Isdessert med friske frugter. Kaffe Hjemmemalet Mocca kaffe og småkager. Vine Husets hvidvin Husets rødvin Portvin.	FESTARRANGEMENT 2 Forret Dampet, kold laks med rejer, asparges, caviar, dild, dressing og hjemmebagt brød og smør. Hovedret Helstegt oksemørbrad med dagens friske grøntsager og sauce bearnaise. Dessert Desserttallerken; 2 slags kage, 3 slags is og sorbet. Hertil 4 slags friske frugter. Kaffe Hjemmemalet Mocca kaffe med kransekage.	FESTARRANGEMENT 3 Forret Spegeskinke med honning melon og hjemmebagt brød og smør. Hovedret Oksesteg med tyttebær, haricort vert, gulerødder, hvide kartofler og flødesauce. Dessert Sherry fromage med bærsauce. Kaffe Hjemmemalet Mocca kaffe med kransekage. Vine Husets hvidvin Husets rødvin Mjød.	FESTARRANGEMENT 4 Velkomst Mousserende vin. Forret Indbagt hummersuppe. Mellemret Champagne sorbet. Hovedret Oksefilét m/ friske grøntsager i savoykål, pom. rosti og sauce. Vin Husets vin ad libitum. Dessert Hjemmelavet islagkage med friske frugter, eller nøddekurve. Kaffe Kaffe med kransekage. Natmad Kl. 01.00 serveres løgroulade med salat. Bar Fri bar.